راز رژیم مایعات؛ مفید یا خطرناک برای بدن؟

برخی از خطرات و چالش‌های رژیم‌های مایعات عبارتند از:

• احساس سبکی سر یا سرگیجه

• دریافت کالری ناکافی

• کمبود مواد مغذی مهم

• عدم پایداری در بلندمدت

• عدم احساس سیری

• گران بودن

پوجدنیک می‌گوید: «پاداش‌های رژیم مایعات بسیار کم است. ممکن است در کوتاه‌مدت مقداری وزن کم کنید به دلیل از دست دادن آب بدن، و شاید در بلندمدت چند پوند به‌دلیل ایجاد کمبود کالری شدید. اما رسیدن به این نتایج معمولاً غیرمعمول است، زیرا این رژیم بسیار چالش‌برانگیز است و باعث می‌شود احساس بدی داشته باشید.»

بیشتر افراد نمی‌توانند بیش از چند روز در این رژیم بمانند و به آنچه که محدود کرده‌اند بازمی‌گردند، که این خود به پرخوری، احساس گناه و بازگشت وزن از دست رفته می‌انجامد. علاوه بر احساس گرسنگی عصبی، ممکن است مواد مغذی مهمی را نیز از دست بدهید.
آب‌میوه‌ها و نوشیدنی‌های مایع ویتامین‌ها و مواد معدنی دارند، اما فاقد فیبر، چربی یا پروتئین هستند، که همگی برای داشتن بدنی سالم ضروری هستند. نوشیدن فقط آب‌میوه می‌تواند به «سردردهای شدید، گرسنگی طاقت‌فرسا و اسهال» منجر شود، به گفته پوجدنیک. «با وجود تبلیغات مبنی بر اینکه این احساسات به این دلیل است که بدنتان در حال ‘سم‌زدایی’ است، در واقع این علائم به دلیل کم بودن کالری دریافتی شماست، سطح قند خون شما بین وعده‌های غذایی پایین می‌آید، بدن شما به این دلیل که هیچ‌گاه احساس سیری نمی‌کند، واکنش نشان می‌دهد و در نهایت، هیچ چیزی در معده‌تان برای حجیم کردن مدفوع وجود ندارد.»

چیز شگفت‌انگیز درباره بدن ما این است که خودمان را پاکسازی می‌کنیم و بدن ما به طور طبیعی طراحی شده تا به طور منظم سم‌زدایی کند.

پوجدنیک توضیح می‌دهد: «بدن شما بر روی مکانیسم‌های سیگنال‌دهی بسیار دقیقی عمل می‌کند تا شما را سالم و کارآمد نگه دارد و مولکول‌هایی را که نیاز ندارد، از بدن پاکسازی کند. کبد شما آنزیم‌های خاصی برای ‘سم‌زدایی’ بدن دارد. برخی غذاها می‌توانند بر این آنزیم‌ها تأثیر بگذارند، اما پرکردن بدن با مایعات به‌طور چشمگیری این مکانیسم‌ها را تغییر نخواهد داد یا ‘سیستم شما را شستشو نخواهد داد.’»

یک معضل دیگر در رژیم‌های مایعات؟ هزینه. صرف تنها بر روی مایعات می‌تواند بسیار گران تمام شود.

جذب مواد مغذی

بین جذب مایعات و غذاهای جامد تفاوت وجود دارد. غذاهای جامد یک مرحله اضافی در فرایند هضم دارند: جویدن. جویدن غذا موجب افزایش احساس سیری می‌شود. فیبر نیز روند هضم را کند می‌کند و به شما کمک می‌کند مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید، اما آب‌میوه‌ها فاقد این عنصر حیاتی هستند.

پوجدنیک می‌گوید: «شکرها، گلوکز و فروکتوز در آب‌میوه بدون فیبر محلول موجود در میوه‌های کامل، سریع‌تر از دیواره روده عبور می‌کنند، زیرا آن سد فیبری غایب خواهد بود.»

و در حالی که شما دوز متمرکزی از ویتامین‌ها و مواد معدنی از آب‌میوه دریافت می‌کنید، ممکن است همه آن‌ها جذب بدن شما نشوند. ویتامین‌های A، D، E و K نیاز به چربی در غذایی دارند که مصرف می‌کنید تا بتوانند به درستی جذب بدن شوند.

چه کسانی نباید رژیم مایعات بگیرند؟

رژیم‌های مایعات می‌توانند چالش‌برانگیز باشند، اما برای برخی افراد این رژیم‌ها می‌توانند خطرناک باشند. در واقع، رژیم‌های مایعات ممکن است برای افرادی که باردار هستند، در حال شیردهی‌اند، داروهای خاص مصرف می‌کنند، اخیراً عمل جراحی انجام داده‌اند، یا مشکلات گوارشی و روده‌ای دارند، خطرناک باشد.

نتیجه‌گیری

اگر مطمئن نیستید که رژیم مایعات برای شما مناسب است یا خیر، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید که می‌تواند شما را با توجه به اهداف شما از مزایا و معایب این رژیم آگاه کند. اگر تصمیم به امتحان آن گرفتید، نوشیدنی‌هایی را انتخاب کنید که پروتئین، کربوهیدرات و چربی داشته باشند تا به شما کمک کنند احساس سیری کنید و مواد مغذی حیاتی جذب بدن شوند. جایگزینی آب‌میوه‌ها با اسموتی‌ها می‌تواند کمک‌کننده باشد. در نظر داشته باشید که به‌جای سه وعده غذایی مایع، تنها یک وعده مایع در روز مصرف کنید. همچنین، از ماندن طولانی‌مدت در رژیم مایعات خودداری کنید.

پوجدنیک می‌گوید: «احتمالاً اگر رژیم مایعات را کمتر از سه تا هفت روز ادامه دهید، آسیب زیادی به بدن وارد نخواهید کرد. اما در این مدت آماده باشید که احساس بدی داشته باشید.»

منبع خبر : eatingwell.com