میلاد تقوی

نگه‌داشتن یک بسته گوشت چرخ‌کرده در فریزر راهی آسان برای اطمینان از دسترسی همیشگی به یک پروتئین سالم و چندمنظوره است. اگرچه استفاده از گوشت چرخ‌کرده یخ‌زده نیاز به برنامه‌ریزی قبلی دارد (چرا که به ادامه مطلب

چه پوسته تخم‌مرغ دارای ترک بسیار ریز باشد و چه ترک بزرگ، ممکن است این سؤال برایتان پیش بیاید که آیا هنوز هم می‌توان آن را مصرف کرد یا نه. در ادامه، نظر یک متخصص ادامه مطلب

گویی تعیین توالی کامل ژنوم انسان به‌تنهایی کافی دشوار نبود، دانشمندان اکنون در تلاش‌اند تا ماده ژنتیکی گونه ما را از پایه بازسازی کنند. این پروژه جاه‌طلبانه و بحث‌برانگیز که «ژنوم مصنوعی انسان» (SynHG) نام ادامه مطلب

رژیم روزه‌داری متناوب (Intermittent Fasting) در چند سال گذشته یکی از پرطرفدارترین رژیم‌های غذایی شده است. (و رژیم دیگر؟ کتو، ما به تو نگاه می‌کنیم.) به ساده‌ترین شکل ممکن، روزه‌داری متناوب، یا همان IF به ادامه مطلب

بررسی کنید که آیا نوشابه معمولی یا رژیمی در دوران کاهش وزن مناسب است یا نه، به‌علاوه اینکه چه نوشیدنی‌هایی جایگزین بهتری هستند. اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، نوشابه گزینه مناسبی برای نوشیدنی ادامه مطلب

دانشمندان دانشگاه تگزاس در آرلینگتون یک آنزیم به نام IDO1 را شناسایی کرده‌اند که در زمان التهاب، دستگاه پردازش کلسترول بدن را به آشوب می‌کشاند. با خاموش کردن این «دکمه خاموش»، سلول‌های ایمنی به نام ادامه مطلب

در حالی‌ که فعالیت بدنی شناخته شده است که به کند شدن روند زوال شناختی در بیماری آلزایمر کمک می‌کند، بسیاری از بیماران به دلیل ضعف جسمانی یا پیشرفت علائم، قادر به انجام ورزش نیستند. ادامه مطلب

اگر در طول روز احساس می‌کنید به سختی می‌توانید چشمانتان را باز نگه دارید، تنها نیستید. بسیاری از افراد برای افزایش انرژی و مقابله با خستگی، چرت کوتاهی می‌زنند. با این حال، یک مطالعه جدید ادامه مطلب

ما می‌دانیم که ترکیبی پیچیده از عوامل، از جمله ژنتیک، سلامت روان و رژیم غذایی، در افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر نقش دارد. اکنون پژوهشی جدید نشان می‌دهد که نجات‌یافتن از سرطان پستان نیز ادامه مطلب

برای بسیاری از ما، کنترل اندازه وعده‌های غذایی ممکن است کمی دشوار و کسل‌کننده به نظر برسد. و اگرچه ممکن است این کار چندان جذاب نباشد، اما برای خوردن غذاهای سالم‌تر و به ویژه برای ادامه مطلب

آبمیوه‌ها، سوپ‌ها و شِیک‌ها، در یک رژیم مایعات، تمام وعده‌های غذایی با مایعات جایگزین می‌شوند. این نوع رژیم به‌عنوان روشی سریع برای کاهش وزن، کاهش نفخ و بهبود مشکلات گوارشی تبلیغ می‌شود. اما آیا این ادامه مطلب

بیماری پارکینسون به‌طور سنتی با آسیب‌های عصبی در مغز مرتبط دانسته می‌شود؛ آسیبی که در اثر کاهش شدید تولید دوپامین رخ می‌دهد. اما مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که این بیماری ممکن است از ناحیه‌ای غیرمنتظره ادامه مطلب

چربی احشایی چربی عمیقی است که دور اعضای داخلی بدن را می‌پوشاند. در حالی که بسیاری از افراد به دلیل دلایل زیبایی‌شناسی بر کاهش سایز شکم تمرکز می‌کنند، تحقیقات نشان می‌دهند که این چربی مقاوم ادامه مطلب

چربی احشایی نوعی چربی است که عمیقاً در شکم و اطراف میانه بدن قرار دارد. این نوع چربی با لیستی طولانی از مشکلات سلامتی مزمن مانند دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی عروقی، سندرم متابولیک و ادامه مطلب

وزارت بهداشت تحت کنترل حماس اعلام کرد که دست‌کم ۸۱ فلسطینی در حملات هوایی اسرائیل به غزه در ۲۴ ساعت گذشته تا ظهر شنبه کشته و بیش از ۴۰۰ نفر نیز زخمی شده‌اند. در یکی ادامه مطلب

بدن ما به‌طور شبانه‌روزی برای حفظ تعادل درونی که به آن «هموستازی» گفته می‌شود؛ تلاش می‌کند تا مجموعه‌ای از فرایندهای پیچیده درونی را مدیریت کند. یکی از این فرایندها، حفظ pH سالم در بدن است؛ ادامه مطلب

زمانی که برای سومین بار در یک هفته کلیدهایتان را گم می‌کنید یا نام یک دوست نزدیک را فراموش می‌کنید، سخت است که نپرسید: آیا این بخشی از فرآیند طبیعی پیری است یا چیزی جدی‌تر؟ ادامه مطلب

کی‌یف، اوکراین روسیه و اوکراین بار دیگر دست به تبادل حملات پهپادی دوربرد زدند؛ حملاتی که به بخشی ثابت از جنگ بیش از سه‌ساله تبدیل شده‌اند. مقام‌های رسمی روز جمعه این موضوع را اعلام کردند، ادامه مطلب

پوتین اعلام کرد که شرایط مربوط به آتش‌بس احتمالی که کرملین تاکنون به‌طور مکرر آن را رد کرده است؛ قرار است در دستور کار قرار گیرد. ولادیمیر پوتین، رئیس‌جمهور روسیه، روز جمعه اعلام کرد مسکو ادامه مطلب

روان‌پریشی ممکن است نه با توهم، بلکه با تغییرات حرکتی خفیفی مانند کاهش قدرت گرفتن دست آغاز شود. مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد افرادی که در مراحل اولیه روان‌پریشی دچار ضعف در قدرت دست هستند، دچار ادامه مطلب

چشم‌ها می‌توانند اطلاعات زیادی درباره وضعیت سلامت مغز ما ارائه دهند. در واقع، مشکلات مربوط به بینایی می‌توانند از نخستین نشانه‌های افت عملکرد شناختی باشند. جدیدترین پژوهش ما نشان می‌دهد که کاهش حساسیت بینایی می‌تواند ادامه مطلب

یک سویه جدید از ویروس کرونا به‌سرعت در ایالات متحده در حال گسترش است و همراه با خود، یک علامت جدید و دردناک نیز به همراه آورده است. سویه NB.1.8.1 که با نام «نیمبوس» (Nimbus) ادامه مطلب

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که کافئین ممکن است با فعال‌سازی مسیر کلیدی حس‌گر انرژی سلولی به نام AMPK، روند پیری را در سطح سلولی کند کند. دانشمندان با استفاده از مخمر شکافت (fission yeast) به‌عنوان ادامه مطلب