در شب‌های تاریک و سرد پاییز، بیشتر مردم از یک کاسه سوپ داغ لذت می‌برند. افرادی که به دنبال تقویت سلامتی همراه با غذایی خوشمزه هستند، قطعاً مایل خواهند بود یکی از دستورهای آشپزی را امتحان کنند که اخیراً در اینستاگرام به‌سرعت محبوب شده است.
باز هم فصل پاییز فرا رسیده است؛ زمانی که هوا خنک می‌شود و ما قهوه‌های یخ‌زده و بستنی‌هایمان را با لاته‌های ادویه کدو و هات چاکلت جایگزین می‌کنیم.
یکی دیگر از محبوب‌ترین خوراکی‌های پاییزی که در شب‌های تاریک و سرد طرفداران زیادی دارد، سوپ است. این غذا علاوه بر اینکه گرما‌بخش و یک وعده یا میان‌وعده مقوی است، معمولاً سرشار از سبزیجات نیز می‌باشد که روشی عالی برای دریافت پنج وعده سبزیجات روزانه است.
کسانی که به دنبال تقویت سلامتی همراه با غذایی خوشمزه هستند، قطعاً می‌خواهند یکی از دستورهای آشپزی را امتحان کنند.
این دستور آشپزی توسط کارشناس تغذیه سالم، آرش هاشمی، که بیش از ۴.۸ میلیون دنبال‌کننده در حساب کاربری @shredhappens دارد، به اشتراک گذاشته شد. آرش این غذا را «سوپ تقویت ایمنی و درخشندگی» نامید و ویدیویی از آن منتشر کرد.
در این کلیپ، آرش ابتدا سوپ را در کاسه‌ای می‌ریزد و سپس روی آن تره فرنگی، پنیر رنده‌شده و پاپریکا یا فلفل خشک شده می‌پاشد و طعم آن را امتحان می‌کند.
صدای او در ویدیو شنیده می‌شود که می‌گوید: «رسمی شد… فصل سوپ شروع شده است. حتی با وجود اینکه این سوپ هویج کبابی بیش از ۷۰ گرم پروتئین دارد، چیزی که آن را واقعاً خاص می‌کند، تاثیری است که بر پوست، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی شما دارد.»
این اینفلوئنسر سپس نحوه تهیه سوپ را نشان داد و هویج‌ها را پوست گرفت و همراه با پیاز و مقدار زیادی سیر کبابی کرد. او گفت: «این مواد سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند و بدن آن‌ها را به رتینول تبدیل می‌کند که به شما و پوستتان درخشندگی بیشتری می‌بخشد.»
سبزیجات باید با پودر کاری، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه طعم‌دار شده و سپس در روغن زیتون کباب شوند. پس از کباب شدن، سبزیجات به همراه زنجبیل و توفو یا پنیر کوتیج، کمی عصاره استخوان، و همچنین مقداری لیمو و پاپریکا یا فلفل خشک شده، در مخلوط‌کن ریخته می‌شوند.
برای دریافت دستور کامل، حتماً به کپشن ویدیوی آرش مراجعه کنید. در کپشن، او جزئیات بیشتری درباره سوپ ارائه داد و نوشت: «این سوپ نه تنها پروتئین بالایی دارد، بلکه با دوز قوی رتینول، تاثیر قابل‌توجهی بر پوست، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی شما می‌گذارد.
این غذا گرم، آسان برای تهیه و بسیار سیرکننده است. می‌توانید آن را به ۳ یا ۴ وعده تقسیم کنید تا به‌عنوان یک مکمل پرانرژی برای هر وعده غذایی مناسب باشد.
من در این دستور از توفو نرم به جای پنیر کوتیج استفاده کردم، اما سه وعده پنیر کوتیج هم عالی عمل می‌کند! پودر کاری، زنجبیل، سیر کبابی و پاپریکای دودی طعم را به غذا می‌آورند و پنیر پارمزان رنده شده در پایان، اُمای کامل را اضافه می‌کند.»
این سوپ که حدود ۵۰ دقیقه زمان برای تهیه نیاز دارد، کل ظرف آن حدود ۸۵۵ کالری دارد و شامل ۷۱ گرم پروتئین و ۷۷ گرم کربوهیدرات خالص است.
مردم قطعاً از ظاهر این دستور آشپزی استقبال کردند، به طوری که بیش از ۸۱ هزار لایک دریافت کرد. یکی از کاربران نوشت: «به‌نظر فوق‌العاده می‌آید»، در حالی که دیگری گفت: «خدای من، این خیلی خوشمزه به‌نظر می‌رسد!» کاربر سومی نیز اظهار داشت که این سوپ «کاملاً مناسب پاییز» است.
منبع خبر : mirror.co.uk
نظرات کاربران