تصور کن در حال نوشیدن یک فنجان چای گرم یا خوردن تکه‌ای شکلات تلخ هستی. خوشمزه‌ست، نه؟ حالا تصور کن همین خوراکی‌ها بتوانند برای قلبت معجزه کنند و فشار خونت را کاهش دهند
به گفته پژوهشگران دانشگاه ساری، این خوراکی‌های خوش‌طعم تنها برای لذت بردن نیستند بلکه ممکن است به حفظ فشار خون و سلامت قلب و عروق کمک کنند؛ این مطالعه که به‌تازگی در نشریه اروپایی قلب و عروق پیشگیرانه منتشر شده، بر روی فلاوان-۳-اول‌ها تمرکز دارد ترکیبات گیاهی‌ای که در کاکائو، چای، سیب و انگور یافت می‌شوند.
نتایج چه بودند؟ مصرف منظم این ترکیبات میتواند فشار خون را کاهش داده و عملکرد رگ‌های خونی را بهبود بخشد. چه کسی فکرش را می‌کرد که سلامت قلب میتواند این‌قدر خوشمزه باشد؟
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ترکیبات طبیعی موجود در چای و شکلات تلخ، به‌خصوص فلاوان-۳-اول‌ها، می‌توانند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک کنند. این یافته‌ها نویدبخش راهی ساده و خوشمزه برای حمایت از سلامت قلب هستند.
با این حال، متخصصان تأکید می‌کنند که این خوراکی‌ها نمی‌توانند جای داروهای تجویزی را بگیرند. چای و شکلات بیشتر نقش مکملی دارند و بهتر است در کنار رژیم غذایی سالم و مراقبت پزشکی مصرف شوند در نتیجه، افزودن چای و شکلات تلخ به برنامه غذایی روزانه میتواند گامی مفید در جهت حفظ سلامت قلب باشد، اما نباید به عنوان درمان اصلی به آن‌ها نگاه کرد.
خوراکی‌های روزمره‌ای که فشار خون را کاهش می‌دهند
شاید «فلاوان-۳-اول» شبیه ترکیبی در آزمایشگاه شیمی به نظر برسد، اما در واقع در آشپزخانه‌تان پنهان شده‌اند. این ترکیبات طبیعی به‌وفور در چای، شکلات تلخ و سیب وجود دارند پژوهشگران با بررسی داده‌های ۱۴۵ مطالعه بالینی کنترل‌شده، دریافتند افرادی که بیشتر از این ترکیبات مصرف می‌کنند، فشار خون پایین‌تری دارند. جالب‌تر اینکه در برخی موارد، اثر این خوراکی‌ها با برخی داروهای کاهنده فشار خون برابر بوده است.
نوشیدن یک لیوان چای داغ یا خوردن تکه‌ای شکلات تلخ شاید بیش از یک لذت ساده باشد. هرچند این مطالعه توصیه نمی‌کند داروها را کنار بگذاریم، اما نشان می‌دهد برخی غذاها می‌توانند نقش حمایتی در سلامت قلب داشته باشند.
افرادی که فشار خون بالاتری داشتند، بیشترین سود را از فلاوان-۳-اول‌ها بردند. پیام ساده است: غذاهایی که دوست دارید، ممکن است به قلب‌تان هم لطف کنند اگر در مصرفشان تعادل داشته باشید.
مزایایی فراتر از فشار خون
مطالعه فقط به فشار خون محدود نشد. پژوهشگران بررسی کردند که این ترکیبات چگونه بر «اندوتلیوم» لایه درونی رگ‌های خونی اثر می‌گذارند. این لایه اگر درست کار کند، جریان خون روان و سلامت قلب حفظ می‌شود حتی در کسانی که فشار خونشان تغییری نکرد، فلاوان-۳-اول‌ها به بهبود عملکرد این لایه کمک کردند یعنی تأثیرات مثبت پنهانی اما مهم.
پروفسور کریستین هایس از دانشگاه ساری می‌گوید:«یافته‌ها دلگرم‌کننده‌اند برای کسانی که به‌دنبال راه‌های ساده و لذت‌بخش برای کنترل فشار خون و حمایت از سلامت قلب هستند.»او تأکید می‌کند که این خوراکی‌ها جایگزین دارو نیستند، اما می‌توانند بخشی از سبک زندگی سالم باشند.
مقدار مناسب چقدر است؟
هیچ عدد جادویی‌ای وجود ندارد، اما یک فنجان چای، چند برش سیب، یا یک مربع شکلات تلخ میتواند کافی باشد. زیاده‌روی نکنید تعادل کلید ماجراست به آینده چشم بدوزید
این پایان داستان نیست. دانشمندان می‌خواهند بدانند آیا این ترکیبات در طول زمان و در شرایط مختلف سلامتی نیز همین اثر را دارند یا نه آیا روزی ممکن است توصیه‌های بهداشتی رسمی شامل مصرف چای یا شکلات تلخ شود؟ شاید. اما فعلاً، هر جرعه و هر لقمه آگاهانه میتواند قدمی باشد به سوی قلبی سالم‌تر.
آیا مصرف بلندمدت این خوراکی‌ها میتواند به کاهش پایدار فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند؟
پژوهشگران می‌گویند مطالعات آینده باید دقیق‌تر اثرات بلندمدت و احتمالی این مواد را بررسی کنند، به‌ویژه در افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت، چاقی یا فشار خون مقاوم به درمان.
فراتر از لذت، در خدمت سلامت
در نهایت، پیام این پژوهش ساده اما پرمعناست: انتخاب‌های کوچک روزانه، مانند نوشیدن چای یا خوردن میوه و شکلات تلخ، اگر آگاهانه و متعادل باشند، می‌توانند تأثیری واقعی بر سلامت قلب داشته باشند شاید در آینده، پزشکان در کنار دارو و ورزش، توصیه کنند:«یک فنجان چای، یک سیب، و اندکی شکلات تلخ نسخه‌ای خوشمزه برای قلبی سالم‌تر.» و شاید این همان نقطه‌ای باشد که علم و لذت، دست در دست هم، راهی به سوی سبک زندگی بهتر می‌گشایند.
بیشتر بدانیم: راز فشار خون سالم در یک ماده مغذی
لینک منبع: earth
نظرات کاربران