در یک پست اخیر اینستاگرامی، یک متخصص گوارش اعلام کرد: «افرادی که فیبر بیشتری مصرف می‌کنند، عمر طولانی‌تری دارند. سلامتی روده تنها به هضم غذا محدود نمی‌شود؛ بلکه بر سیستم ایمنی، سطح انرژی، التهاب و حتی احتمالاً طول عمر شما نیز تأثیر می‌گذارد. اما آیا شواهد علمی، ادعای مطرح‌شده در یک پست وایرال اینستاگرامی مبنی […]

نخود فرنگی مدت‌ها به‌عنوان سبزی‌ای کم‌ارزش و نامطبوع شناخته می‌شد، اما این حبوبات قدرتمند اخیراً به‌عنوان یک غذای مغذی و محبوب در وعده‌های شام جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. در واقع، کاربران تیک‌تاک حتی کاسه‌هایی پر از نخود فرنگی را به‌عنوان شام مصرف می‌کنند؛ بله، فقط نخود فرنگی! (البته یک وعده غذایی متعادل شامل مواد غذایی […]

از کیمچی گرفته تا کفیر، غذاهای تخمیری هزاران سال است که بخشی از رژیم غذایی انسان‌ها بوده‌اند. اکنون علم در حال رسیدن به آنچه که سنت‌ها سال‌ها پیش نشان داده‌اند است؛ این غذاها تنها به طعم و بافت غذا اضافه نمی‌کنند، بلکه به‌طور فعال سلامت روده، سیستم ایمنی و حتی روحیه شما را نیز تقویت […]

تقریباً در هر رژیم غذایی سالم، چه در تلاش برای کاهش وزن، کاهش فشار خون یا بهبود تناسب اندام باشید، معمولاً آجیل‌ها در فهرست میان‌وعده‌های توصیه‌شده قرار دارند. این خوراکی‌های خوشمزه و مقوی، نه تنها لذت‌بخش هستند، بلکه سرشار از مواد مغذی‌ای هستند که از رسیدن به اهداف شما حمایت می‌کنند، در حالی که فاقد […]

یک مطالعه حیوانی جدید نشان می‌دهد که ترکیبی از آنتی‌اکسیدان موجود در چای سبز با نیکوتینامید، شکلی از ویتامین B3، ممکن است به بازسازی سلول‌های مغزی پیر و پاکسازی پلاک‌های پروتئینی مرتبط با بیماری آلزایمر کمک کند. تحقیقات پیشین در انسان نیز مصرف چای سبز و ویتامین B3 از منابع غذایی را با بهبود سلامت […]